第61章 品尝烧烤
那么接下来便是开始烧烤了,要及时注意那烤肉的变化,它的颜色要是烤焦了,可是不好吃了。
烧烤说起来也是不难的,要及时的翻转,熄灭烤焦,想要烤制出上等的美食,那一定是需要那不断的火候和经验的,不同价也是有不同的的烤法,这烤肉之后,要加上灵魂蘸料,没有烤肉蘸料也是没有灵魂。
不过柳双风也是及时准备好了。
【恭喜,宿主提前准备好的烧烤蘸料已经是准备好了,宿主可以直接拿出来一起享用!】
研制了是哪个多小时的蘸料就是为了这一刻得刷上灵魂的酱汁,宿主实在是不要浪费蘸料啊。
【挺好了,这烤肉也是需要讲解的,不是简单的网上一方面就会了,这也是需要技巧的。】
“这烤肉不是会滋滋地流出水吗?”柳双风倒是抬头,心中倒是想起了那冒出的汁水,不能先开始将那油磨好之后再放入烤架,一定是需要耐心地等待着火候。
等那个滋滋冒油之后,有了水声再上面滚烫的翻烤的声音,这才是相当的令人在意的事情吧。
对,宿主说的没错,其实也可以摆盘,将那剩下的没有放置的羊肉,放在那烤盘上面,倒是也是不错。就是不知道宿主能够不能够应付过来,这还是需要一定的技巧的。
“嗯,那么开始烤吧。”
滋啦的冒油声也是不断地响起,柳双风倒是看着那穿好的肉串,其他人吃的时候没感觉,在烤肉师傅眼中,那烤肉的肉类,一定是大小要相当的合适,那肉若是小了的话,便是容易烤焦,烤大了,倒是不容易烤熟。
还要注意那如果火候过大的话,会容易将其烤焦。
“要是有竹签的话,就好了。再次也是要有铁签子就好了。”柳双风看着那木签心中倒是说不出的感慨。
外面的肉烤糊了都是里面都是生的。里面还是有些难度比较大。
现在正是放孜然的时候,这孜然一定要使用面装的,这样吃起来才是相当的带感,这种东西吃多了,倒是别有一番滋味,这种感觉,倒是相当的不可多得,
随着那炭火不断地往外冒出烟气,柳双风倒是看着那竹签上的肉缓缓的肉缩,那身上的羊肉也是不断往外露出一些羊油。随着那烟味逐渐与那肉气交互,让人实在是馋得相当的流口水。
这撒了孜然的味道,果真是相当的不一样啊,果真是又享有好吃的感觉,实在是不可多得的美食啊,柳双风倒是一乐,心想这样的事情实在是难得可贵,实在是需要好好的珍惜一番,这样的话,自己才是可以不断的平常美食啊。
“喂,你吃辣子不要?”柳双风倒是无意识的抬头,确实发现那沈明雪早已是不见了踪影,
“哎?人呢?”柳双风倒是环顾四周。
“加多一点,辣子多放一点,看起来更好吃一点儿。”不知何时,柳双风的背后出现了一阵不可及的声音。
这倒是直接将柳双风吓了一大跳,还以为自己是怎么了。
“哇,吓人一大跳!”柳双风对着人神出鬼没的。
换了缓口气,才是缓缓的说道。
“你别突然跳出来吓人啊,真的是,心脏都要不好了。”柳双风倒是看向那炭火,实在是香得有些过分了。
“你那么做法,我看见了谁,都是相当的好吃吧。”柳双风看着那身上不断地白了沈明雪一眼,这实在是有些难以明说。
这样的话,自己也是有许多精力专注在这烤肉上面。
“我听闻,这烧烤也是有着很多说法。”沈明雪倒是挽起袖子,坐在一旁说道。
“哦?沈小姐有何见解。”柳双风笑了笑,没想到这么馋嘴。
“你知道支起来的肉吗?我们主食时候会用到做好的肉,向我们的祖先贡献失误。”沈明雪笑了笑,这样的事情还真的是很少做过了,几乎是没到十年,这才会将其一股脑的做出来,就这样的事情,还算是相当的让人有些不爽的。
“哦,原来是急死用的失误啊,你们还高这种,这倒是让我大手震撼。”柳双风倒是笑了笑,看了看眼前的不断冒着仅有的羊肉,实在是有些诱人,但是吃了的话,又会怎么办呢。肯定是还没有梳头吧。
“这肉还没有熟啊。”沈明雪倒是望着不断发出噼里啪啦的声音,倒是不能不放下不管的样子,这烤肉还是有些时候的。
“你知道做出来的烤肉有说的吗?色如琥珀的样子,要是真的是能够做出那样的美食来,这个样子就好了,其他的羊肉要是做不出来这样子,也是情有可原的,做烤肉也是不需要急躁的啊。”柳双风倒是淡定,这不断地将那手中的烤羊肉翻转,这筑基期修士也是需要烧烤这可当真是有些难受啊。
“对对,我以前可是吃过,这要是做好的话,那真的是入口即消,不是闹着玩的,那是真的是让人觉得相当的好吃。”
吃了感觉就能让人提起精神的那种,实在是不能让人忘怀,这样的情况,真的是要让人柳口水,我以前只是吃过烤乳猪和烤鸭,这其他的我倒是没有尝过。
沈明雪也是淡定,看着那不断的翻滚着的烤肉,内心倒是说不上来的愉快,这样的事情真的是没有意外的学下。
“外,你看那火。”沈明雪倒是随即一遍,看着那柳双风似乎漫不经心,倒是一下子将那羊肉倒是没注意,看看就是烧着了,便是大声提醒。
“哦,等下。”柳双风将那手中的羊肉举起,一股火焰倒是瞬间穿了上来,柳双风倒是拿起手中肉串一看,那被火烤的地方倒是有些烧焦了。一股炭火味道倒是不断地涌出。
“啊,看起来倒是有些焦了,也不知道里面树莓树头,这样的话,自己还是要多多在意。”随即柳双风也是开始了自己的认真模式,这样的话,自己可是将手中的肉不能实在的浪费。
将旁边的油盘倒是不断地在那羊肉上面不断地涂抹干净,然后是利用手中的盐不断地往那肉的缝隙里面夹杂,里面倒是不断地流露出好吃的美食。
“看起来还是香得很啊。”柳双风看见那不断缩水的羊肉,那被火烧着的羊油也是不断地在里面交织,往下冒点的油,这样的话,自己也是能够反应过来,这羊肉大概是熟了。
又是过了一会儿,那火光渐渐微弱,那手中的羊肉串也是不断地叫出响亮的,被那烤出油烟的声音来,实在是香的离谱啊。
“啊,这第一串我可以先吃吗?”沈明雪倒是瞧见那手中的羊肉倒是差不多了。
“当然。”说着,柳双风倒是将那提前装好的盘子,倒是不断地撒上那油盐,上面的味道倒是散发出迷人的香气,这实在是太香了,香气扑鼻,这味道一下子就上来了。
然后递给那沈明雪。